怎么判断煮熟的排骨,怎么判断煮熟的排骨变质

1、煮熟的排骨颜色全部变白就代表熟了。

2、如果肉的颜色全变白,并且不再出现血水,就说明排骨肉煮熟了。也可以用筷子等工具试,筷子不需要费力扎透排骨,那么排骨的肉就熟了。只要肉还有一丝丝的血色就代表没有煮熟,煮排骨的时候可以加入姜片、料酒等去腥。