蚝干晒制方法 晒干的蚝怎么做好吃

1、原料:生蚝肉、生姜。

2、锅加水烧开后,加入生姜,生蚝。

3、烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却。

4、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干。

5、中午拿到有太阳的地方曝晒。

6、1小时翻一遍,共3遍。

7、收下来放凉,放入冰箱急冻,需要拿出来用即可。