1、葛根粉的好处。葛根粉中所含有的葛根素成分具有扩张冠状动脉的作用，在一定程度上可以降低血压，促进血液循环，提高人体新陈代谢能力。对于日常因醉酒造成的口渴、烦热的患者，葛根粉中含有丰富的氨基酸、微量元素等还可以帮助解除烦热、理气中和、消解酒精中不利于人体的物质。
2、葛根粉的坏处。葛根粉对部分个体可能存在副作用，比如其含有的某些成分有清热止泻的作用，对于脾胃虚寒、气血不足的患者，服用过后可能加重肠胃负担，引起消化道不良症状。葛根粉还具有生津止渴的作用，如果长期大量使用可能会导致体内湿气过重出现身体困重、疲乏、皮肤油腻等不良状况。
