1、吃银耳的好处主要有促进钙的吸收、预防便秘、排毒养颜，坏处主要有导致过敏、损伤脾胃。
2、吃银耳的好处。促进钙的吸收：吃银耳可以促进钙的吸收。银耳里面含有丰富的维生素D，可以促进人体对钙的吸收，对于钙质流失严重或者正处于长身体的人群，可以尝试每天吃些银耳，可以起到增强骨骼、预防骨质疏松的作用。预防便秘：吃银耳可以预防便秘。银耳里面含有丰富的粗纤维，食用以后可以促进肠胃蠕动，缩短粪便在体内停留的时间，对于经常便秘的人群，可以尝试每天吃些银耳，可以起到预防便秘的效果。排毒养颜：吃银耳可以排毒养颜。银耳里面含有天然的植物性胶质，可以吸附血液内的代谢废物和有毒物质，使这些有害物质能够及时排出体外。加上银耳里面含有胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，因此吃些银耳，可以起到排毒养颜的效果。
3、吃银耳的坏处。导致过敏：吃银耳可能会导致过敏。部分人群可能对银耳过敏，经常吃可能会导致过敏，出现红肿、瘙痒等症状。损伤脾胃：吃银耳可能会损伤脾胃。银耳具有滋补作用，如果经常吃可能会因为过度滋补损伤脾胃，从而引起肠胃不适的情况。
