1、味精过期了不能吃。味精是通过工业提炼制成的，过期后的味精成分可能会发生变化，食用后不利于人体健康。
2、在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。而且打开包装后很容易受潮或滋生细菌，安全性相对较低。如果存放不当可能会缩短保存时间，应该将其放置阴凉处，同时远离高温以及潮湿处。
3、如果食用了很多过期的味精的话，建议前往医院做相关的肠胃检查，避免过期的味精已经给身体带来了危害而没有及早采取治疗措施，而导致病情加重。
4、过期味精可以用来浇花，味精中含有蛋白质和多种氨基酸成分，在过期之后，可以将其倒在水中溶解了，溶解的味精水对于花花草草来说是不错的肥料。
