1、猪油熬成了棕色最好就不要吃了。当熬猪油的时候，把猪油熬成了棕色，有的甚至出现发黑的症状通常是不能够食用的，因为很可能会导致里面产生致癌物，对身体带来一些影响。
2、猪油在熬制的时候，首先要选取食材，通常有猪板油、白糖、盐和水，在熬制的时候，要将猪板油给清洗干净，在清洗的时候可以放一些食盐或者是面粉，能够帮助去除猪油的腥味，在切猪板油的时候可能会油腻，不容易切开，适当的在冰箱里面冷冻，两小时左右就可以帮助切成小块，然后将猪板油放入到锅中加入适量的凉水，可以防止油溅出或者是出现糊锅等，在熬制的过程中可以适量的加一些盐，配合一些糖，这样熬出来的油保质期会更长，一般将猪油熬制到透明或者是出现偏黄色的时候是最好的，将猪油倒出进行冷却，猪肉就会呈现出乳白色，然后放入到保鲜柜里面就可以了。
3、在熬出的猪油里面可能还会带有一些黑色的杂质，在保存的时候要将猪油的杂质去除掉。
