胆囊切除后的饮食禁忌 胆囊切除后饮食需要注意什么

1、胆囊切除术后避免暴饮暴食,少量多餐,不宜过饱。饮食以清淡、低脂、易消化饮食为主,严格控制脂肪和含胆固醇食物摄入。

2、烹调方法建议煮、蒸、烩、炖、拌。要避免高热高脂肪的饮食,忌口油炸、煎的食物,忌食蛋类、肉汤,避免肥肉、海鲜、动物内脏等食品,勿吃动物脑、肾、蛋黄、辛辣食品。