春季养肝吃什么食物最好

1、枸杞,保护肝细胞,改善肝脏功能。所以经常吃枸杞子,是可以起到坚筋骨、耐寒暑的作用的,《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”

2、蒲公英,保肝利尿,清除肝胆湿热。《常用中草药手册》中集记载,蒲公英入肝、胃经,可以买新鲜的蒲公英食用,也可以泡水喝。

3、葛根,防止脂肪在肝脏中堆积,清腻解热,祛痰止咳,降血糖。

4、大蒜,大蒜是我们日常生活的调味品,大蒜可以让人体增强肝脏中解毒酶的活性,还对脂肪肝等有一定的作用。

5、西兰花,西兰花有护肝的作用,是因为西兰花中有大量的植物营养素等,可以帮助肝脏更好的解毒。