1、白萝卜含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
2、食用蔬菜后不能晒太阳，因为很多蔬菜在含有含有光敏性物质，过量地食用这些蔬菜之后再晒太阳，容易出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症。如芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、无花果、羊蹄根等。
3、芹菜、香菜等这类“感光”蔬菜，让爱长斑的皮肤更易出现色素沉淀。
4、胡罗卜、黑木耳、仙人掌&芦荟的果肉、橄榄汁、 卷心菜、花菜、花生等富含维生素E的食品，能抑制黑色素生成。
5、猕猴桃、草莓、西红柿、橘子等，含有大量维生素C，能有效美白肌肤，淡化和分解已形成的黑色素。
