1、红薯是碱性的。
2、红薯俗称地瓜,含有较高的蛋白质,与面粉、大米一起食用可以提高体内蛋白质的利用率。食物分为酸性食物和碱性食物。
3、划分办法:把日常的食物燃烧,便得到灰烬。检查时呈碱性反应的就是碱性食品,呈酸性反应的为酸性食品。
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