1、金银花茶，金银花味甘，微苦，冲泡起来清新淡雅，味道微苦，能清热解毒、疏散风热。金银花含绿原酸、木犀草苷等，具有广谱抗菌作用，因此能凉血止痢和抗菌。金银花一年四季皆可饮用，尤其适合夏季饮用。取金银花3克左右，大概5~8朵，开水冲泡。夏季推荐搭配菊花、淡竹叶，能清热解毒、消炎利嗓;秋冬季节可搭配少量枸杞、红枣、山楂等。
2、山楂茶，山楂味酸甜可口，夏季很多人都少食欲，喝酸甜可口的山楂茶，也有开胃之效，且山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。取山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加500毫升开水直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
3、茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。取茉莉花茶叶3克左右，开水冲泡即可。
4、菊花茶，茉莉花性凉，味甘微苦，有清热解毒、利尿消肿的作用，常饮茉莉花有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。茉莉花可直接冲泡，也可搭配玫瑰花。冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉，再冲泡花茶，水温70°C左右为宜。
5、绿茶，性微寒，味甘、味苦，入心、肺、胃经。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。对于炎夏，饮上一杯绿茶是最合适不过了。取绿茶茶叶3克左右，开水冲泡即可。
6、薄荷茶，用薄荷泡茶，具有疏风、清热、利尿的功效。也可与其他品种相搭配。将薄荷与菊花混合，加盖冲泡，可清热解毒、缓解疲劳;将薄荷与青蒿以3:1的比例，加盖闷泡，冷后代茶饮用，治虚热，解暑，尤其适用于中暑发热。
7、荷叶茶，荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，会自然变得不爱吃油腻的食物，对摄取油脂成分过多的人群最为适合。枸杞8克、干荷叶15克、冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可。
