云南省位于我国西南地区,不仅拥有美丽的自然风光,悠久的历史文化,还有很多著名的美食,今天小编大家带来了云南十大名小吃,去云南旅游的话一定不要错过!
云南十大名小吃
1、鲜花饼
主要食材:面粉,玫瑰,白糖,芝麻,花生,核桃仁,枣泥
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花制成的酥饼,是非常具有云南特色的一道点心,不仅口感独特,甜而不腻,还具有美容养颜的功效,曾深得乾隆皇帝的喜爱。
2、过桥米线
主要食材:大骨汤,米线
过桥米线是云南滇南地区一种特有的小吃,也是中国十大特产之一,该菜品用料丰富,味道鲜香可口,还有着非常有意义的历史典故,在全国都很受欢迎。
3、建水烧豆腐
主要食材:豆腐
建水烧豆腐是云南省建水县的特色传统名吃,在滇南城乡的大街小巷几乎都有烧豆腐摊,豆腐色泽金黄,外脆里嫩,深受游客的喜爱。
4、曲靖蒸饵丝
主要食材:优质稻米
饵是云南的一种传统风味食品,而曲靖蒸饵丝则是比较有名气的一种,饵丝是采用优质的稻米加工而成的,调配料非常丰富,风味独特,在当地非常有名。
5、豌豆粉
主要食材:黄豆
豌豆粉是昆明市的传统特色小吃,也是云南人非常喜爱的杂粮制品,是用干豌豆粒磨瓣去皮后磨成浆,再煮成糊后冷却而成,质地细腻滑嫩,再配上各种调料,可以说是非常美味了。
6、大救驾
主要食材:火腿肉,饵块,酸菜末,大葱,韭菜
大救驾是云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也叫腾冲炒饵块,这道菜色、香、味、形兼具,口感细糯,是非常受当地人喜爱的地方特色小吃。
7、邓川乳扇
主要食材:牛乳
邓川乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白、乳黄色两种,是云南家喻户晓的特色食品,具有营养价值高、醇香可口等特点。
8、破酥包子
主要食材:特级面粉,熟猪油,熟云腿,蜂肉丁,冬菇末
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,包子的馅分甜、咸两种,营养丰富,油而不腻,老少皆宜,在云南的很多大饭店中都能品尝到。
9、巍山扒肉饵丝
主要食材:肉,饵丝
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,将制成的饵丝拌上肉汤汁,再加入扒肉、葱、香菜等配料即可食用,色、香、味俱全,令人回味无穷。
10、小锅米线
主要食材:米线,剁肉帽子,豌豆尖,酸腌菜
小锅米线是把米线放在炭火上用小锅煮沸,再加入各种配料,和过桥米线一样都非常具有地方特色,深受当地人和广大游客的喜爱。