作为徽菜的一个重要组成部分，合肥的美食一直都都是讲究要保持食材的原汁原味的，所以不管是什么东西，吃起来都是味道特别醇厚，香气四溢的。如果说你去了合肥旅游的话，那么肯定不能够错过那里的美食，今天带你了解一下合肥十大美食排行榜，让你能够更加了解当地的美食。
1、凉皮
在合肥十大美食排行榜里，贵妃凉皮可以说是很出名的了，看起来特别晶莹剔透，而且也是一种特别健康的食品，爱漂亮的女孩子完全不需要担心吃多了这个凉皮会变胖。
2、烤鸭
庐州烤鸭在以前的时候是宫廷的膳食，在明朝时就流传到民间了，它的做法以及选料都很严谨，所以烤出来的鸭子皮特别酥脆，而且肉质也很鲜嫩。
3、龙虾
在合肥，龙虾其实也是比较出名的，而且合肥那边还有龙虾一条街，如果说你去到那里的话，那么完全就能够敞开自己的肚皮好好吃龙虾。
4、大杂烩
这个大杂烩跟一个历史人物有关系，那么就是李鸿章，因为这是他用来招待客人的一道菜，当时只是没办法了才做出来的一道菜，但是其实还是很好吃的。
5、拌面
在合肥有一家面馆还是比较出名的，那么就是肥姐拌面，很多人就算离得很远也还是会跑过来吃，他们家的拌面确实是不错的。
6、泥鳅挂面
合肥人其实是很喜欢吃泥鳅的，所以也会做各种关于泥鳅的美食，泥鳅挂面就是其中一个，也算是徽菜的一个代表菜之一了。
7、芙蓉蛋卷
这个陈三光家的芙蓉蛋卷也是比较出名的，面皮很薄也很筋道，里面包裹着鸡蛋，豆皮还有烤肠之类的，如果说你不会吃辣的话一定要记得提醒一下店家。
8、三河米饺
米饺的面皮主要是用籼米粉做成的，用五花肉还有其他调料作为馅料，然后再去拿油炸，这样子做出来的米饺特别酥脆，而且这道美食的历史已经很悠久了。
9、贡鹅
这是合肥长丰县的一个特产，这种鹅原本还是朝廷的贡品来的，它的肉质相对于其他鹅来说会比较鲜嫩一点。
10、包公鱼
这也是合肥的一个特色美食，鱼的肉质特别鲜嫩，吃起来真的会让你觉得回味无穷。
有机会去合肥的话，那么你一定不能够错过上面所说的这几种小吃，因为一旦错过了，等你离开合肥之后肯定是会后悔的。
