蛋白质是我们人体内非常重要的一个组成成分,而蛋白质的摄取,可以通过日常的饮食来获得,比如说肉类和豆制品,还有非常常见的鸡蛋,都是蛋白质摄取的来源,那么你知道蔬菜有哪几种是高蛋白质的吗,排行榜123今天为大家带来的是十大高蛋白质的蔬菜,感兴趣的一起来看看吧~

十大高蛋白质蔬菜

  1.毛豆

  2.绿豌豆

  3.土豆

  4.红薯

  5.绿叶蔬菜

  6.甜玉米

  7.冬瓜

  8.南瓜

  9.洋蓟

  10.芦笋

1.毛豆

  毛豆是一种绿色的豆制品,它的外形和豌豆长得非常的像,但是它的外壳是有细小的绒毛的,所以它的名字叫做毛豆,大家在烧烤摊上经常会看见毛豆的身影,凉拌的毛豆非常的好吃。

2.绿豌豆

  绿豌豆是一种绿色的小圆粒,有的是小皱粒,这是因为它们的基因不同导致的,著名的生物学家达尔文,就是因为发现了豌豆两者的变化,才得出显性基因与隐性基因的影响与不同。

3.土豆

  土豆是日常生活中非常常见的一种蔬菜,还有许多人叫做马铃薯,土豆的耐储存性非常的强,就算放上十几天也不会坏,但是要主要保持环境的干燥,湿润的环境下,土豆会发芽,发芽的土豆不能吃。

4.红薯

  红薯是一种可以当做主食的蔬菜,在古代发现红薯的时候,它就被作为行军打仗的军粮,因为红薯可以放上许久,而且它的饱腹感是非常强的,红薯内富含的膳食纤维,对身体有好处,是十大清肠排便食物。

5.绿叶蔬菜

  绿叶蔬菜一般指的是那些绿色有大叶片的蔬菜,比如说常见的白菜、菠菜和生菜等等,蔬菜内富含丰富的维生素和矿物质元素,它能够保证我们身体内基础维生素的补给,所以要多吃绿叶蔬菜。

6.甜玉米

  玉米也因为南北差异而有着不同的叫法,南方人多叫做玉米,而北方人多叫做苞米,玉米也是一种非常耐放的蔬菜,玉米的味道非常的甜,不管是煮着吃、炒着吃还是炖汤喝,都非常的好吃。

7.冬瓜

  冬瓜是一种个头特别大的瓜,它的外皮是呈绿色的,里面的瓜果是白色的,中间还有瓜瓤,冬瓜的做法有非常多,但却都需要将里面的瓜瓤给去掉,因为瓜瓤是苦的,红烧冬瓜也很好吃。

8.南瓜

  南瓜也是一种个头比较大的瓜,它的外皮和果肉都是黄色的,常见的形状是椭圆形,南瓜里面的瓜子可以用来制作成为南瓜子,南瓜子可以作为小零食来吃,而且可以放上许久。

9.洋蓟

  洋蓟是一种营养价值非常丰富的蔬菜,它在国内不太常见,大部分都生长在国外的地中海沿岸,洋蓟又被称作为法国的百合,不仅有着观赏价值,其中间花苞的叶片可以作为蔬菜和保健品。

10.芦笋

  芦笋是一种生长在土里的蔬菜,它的味道非常的鲜美,而且芦笋里面含有丰富的维生素B、维生素A,还有叶酸、硒、铁、锰、锌等多种微量元素,吃了以后对我们的身体有非常多的好处。