蜂蜜变质怎么判断 蜂蜜变质怎么判断真假

1、外观:优质蜂蜜粘稠,但变质的蜂蜜含水量较多。蜂蜜的质地很薄,会出现一些絮状物质。此外,变质的蜂蜜会产生二氧化碳。因此,表面会出现一层厚厚的泡沫。如果用塑料瓶盛装蜂蜜,瓶子会膨胀。

2、气味:变质蜂蜜中含有大量酵母菌。这些酵母会不断分解蜂蜜中的糖,产生酒精和醋酸,破坏蜂蜜原有的花香。这种蜂蜜会有很强的酒精和醋的味道,不宜继续使用,因为里面有大量的细菌和微生物,继续食用可能会对你的健康产生一定影响,容易腹泻。建议糖尿病患者、易腹泻者、服感冒药者不宜饮用蜂蜜,以免影响药效,加重病情。