葱和蒜是我们家常做菜备用的辅料,我们经常在炒肉时候放葱或者蒜进去,增添菜肴的美味,也许有的朋友好奇,如果葱和蒜可以一起吃吗?葱和蒜一起会中毒吗?下面我们一起来看。

葱和蒜可以一起吃,不会中毒,两者的成分不相克,一起吃不影响健康,反而对身体很有益处。但是需要注意的是,葱和蒜不要一次性进食过多,而且要加热煮熟后食用,以免对胃肠道造成刺激。

对于患有胃肠道疾病的人群来说,葱和蒜不可以一起吃,因为葱、蒜均属于辛辣、刺激性食物,同食较多会对胃黏膜产生一定的刺激,可能引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,甚至可能会加重原有症状,不利于疾病的控制与恢复。

食用葱和蒜的好处

葱和蒜都是生活中常见食材,含有的挥发油能够刺激汗腺,起到发汗的作用,从而加快新陈代谢。

葱和蒜中含有辣椒素,可以刺激消化液分泌,促进肠胃蠕动,有助于食物的消化以及吸收。

葱中含有不溶性膳食纤维、维生素A、维生素C,以及钾、钙、磷等矿物质,蒜中含有蛋白质、脂肪酸、叶酸等,适量同食有助于人体对于这些营养物质的补充。