葱和蒜是我们家常做菜备用的辅料，我们经常在炒肉时候放葱或者蒜进去，增添菜肴的美味，也许有的朋友好奇，如果葱和蒜可以一起吃吗？葱和蒜一起会中毒吗？下面我们一起来看。
葱和蒜可以一起吃，不会中毒，两者的成分不相克，一起吃不影响健康，反而对身体很有益处。但是需要注意的是，葱和蒜不要一次性进食过多，而且要加热煮熟后食用，以免对胃肠道造成刺激。
对于患有胃肠道疾病的人群来说，葱和蒜不可以一起吃，因为葱、蒜均属于辛辣、刺激性食物，同食较多会对胃黏膜产生一定的刺激，可能引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，甚至可能会加重原有症状，不利于疾病的控制与恢复。
食用葱和蒜的好处
葱和蒜都是生活中常见食材，含有的挥发油能够刺激汗腺，起到发汗的作用，从而加快新陈代谢。
葱和蒜中含有辣椒素，可以刺激消化液分泌，促进肠胃蠕动，有助于食物的消化以及吸收。
葱中含有不溶性膳食纤维、维生素A、维生素C，以及钾、钙、磷等矿物质，蒜中含有蛋白质、脂肪酸、叶酸等，适量同食有助于人体对于这些营养物质的补充。
