张家界有什么好吃的

1、张家界三下锅,张家界三下锅也叫土家三下锅,在当地的一道家喻户晓的特色美食,下三锅的主要原料就是腊肉,豆腐和萝卜,而现如今,下三锅的原料也发生了质的改变,诸如猪肚,肥肠,羊肚,猪蹄,鲜笋,海带等等肉食和素食,都可以成为它的主料。选取三样搭配,荤素营养,鲜味十足。无论是干锅还是汤锅,总能让你品一品当地特色菜的风味。

2、乌鸡天麻汤,乌鸡天麻汤是张家界的一个特色美食。极具营养价值,是民间滋补秘方。张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品,看着色泽金黄,透明发亮,有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤,就是一道滋补膳食,也是民间的一道滋补“秘方”,有着极高的营养价值,喝着鲜香味美。

3、石耳炖鸡鸭,石耳炖鸡鸭是张家界的一道特产名肴。石耳也叫岩耳,属于一种民间滋补珍品,喜欢生长在悬崖峭壁上,营养价值高,味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮,做出来的菜就好比是燕窝,色泽淡黄,尝上一口,令人口舌生津,滋补强身,美容养颜。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品。