糖醋黄瓜 糖醋黄瓜的做法

1、黄瓜洗净,用刀拍碎切成8厘米的长条,放入碗中,用盐腌二十分钟左右。

2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;

3、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适量的麻油、糖、醋、鸡精,拌匀即可。