荠菜干晒制方法(荠菜干怎么晒)

1、芥菜干晒制需先将新鲜荠菜的老叶、杂质摘除,用清水清洗干净,控干水分;

2、锅中烧一锅开水,加入适量的盐、食用油,水烧开后放入清洗干净的荠菜,焯烫至其颜色变成深绿色时捞出,用冷水冲凉;

3、挂在衣架上,在太阳下晒2-3天即可。