在有剩饭的时候大家都是怎么处理?其实不必要都倒掉,拿来做蛋炒饭即是一种美食,又能不浪费食物,两全其美。下面给大家介绍一下鸡蛋炒饭的做法大全,希望对大家有帮助。

鸡蛋炒饭的做法 ①

鸡蛋炒饭的做法 ①

步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2:锅中少许底油,油热倒入牛肉丝滑炒一下,然后加点盐,酱油,料酒翻炒几下出锅。

步骤3:锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散。

步骤4:加入鸡蛋花和牛肉丝,加点盐翻炒几下就可以了。

步骤5:最好撒点葱花就可以出锅了。你家里有隔夜饭的话,也可以试着做一下,挺香的哦!

鸡蛋炒饭的做法 ②

鸡蛋炒饭的做法 ②

1、首先将鸡蛋打入碗中,进行搅拌。

2、加入少许水,继续搅拌均匀。

3、起锅烧油,倒入鸡蛋液。

4、翻炒1分钟后倒入米饭。

5、搅拌均匀后加入豆瓣酱。

6、翻炒均匀出锅装碗即可。

鸡蛋炒饭的做法 ③

鸡蛋炒饭的做法 ③

1.把鸡蛋打散在米饭里~

2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.

3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~

4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~