我们在吃饺子的时候一般都会有蘸料,直接蘸酱油着吃是最简单的一种,一般我们都会做点蘸料来下饺子吃。那么饺子蘸料怎么做用什么做呢?下面小编给大家几种类型的饺子蘸料,大家可以根据自己的口味来选择。

饺子蘸料怎么做 饺子蘸料用什么做

饺子蘸料怎么做

1、万能蘸料(海鲜味):

第一步碗中放入一勺虾皮、一勺芝麻酱、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺香菜碎。虾皮也可以简单的放在锅中干煸一下出香味,会更香。

第二步碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油,喜欢吃辣的也可以加入两勺辣椒油,搅拌均匀后,海鲜蘸料就做好了。

2、饺子蘸料(麻辣型):

第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉,平铺在碗底。

第二步烧半勺油,油尽量用味道比较小的玉米油,色拉油等,烧至刚刚冒青烟的时候,均匀的浇在碗底的调料中,香气马上就会散发出来。

第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油,搅拌一下,一碗麻辣型饺子蘸料就做好了。

3、饺子蘸料(香辣型):

第一步碗中加入一勺花生碎,花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎,用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉、一勺小葱碎、一勺香菜碎、一勺糖,少量味精。

第二步加入两勺生抽、两勺辣椒红油、半勺芝麻油搅拌均匀即可。这个香辣型的可以不放醋,也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美。

关于饺子蘸料的做法,我们就为大家介绍以上三种类型,其实如果我们没时间来做蘸料,可以倒一小碟酱油,或者香醋,也算的是上最简单又实用的蘸料了。