饺子是我们常见的速食产品,超市里买几包饺子放冰箱冻着,或者市场买点饺子皮回家自己包,当不想做饭的时候随时煮点饺子吃就能决绝一餐饭,既省钱又省事。那么一般饺子要煮多少分钟才熟呢,还有煮饺子的注意事项是什么你知道吗?

饺子要煮多少分钟 煮饺子的注意事项

饺子要煮多少分钟

饺子煮要煮多长时间,可以分为两种情况,冰箱里拿出的冻饺子,和现包的新鲜饺子,煮的时间是不一样的。

冰箱里拿出的冻饺子要煮上10分钟左右,而现包的新鲜饺子煮上8分钟左右就可以了。冻饺子之所要多煮久一点,是因为冻饺子里的馅是冰冻的,如果不多煮一会儿很可能会里面的馅不熟,吃了会影响健康。

饺子要煮多少分钟 煮饺子的注意事项

煮饺子的注意事项

1、首先煮饺子的火候使用中火就可以了,当水准备烧开或者烧开了就可以放新鲜包的饺子,然后再煮个8分钟就可以捞出来吃了。

2、如果是冻饺子,可以不用先解冻,也不要提前从冰箱里拿出来太久,不然冻饺子解冻了很容易粘在一起,煮起来要么连成一团要么烂皮。

3、煮冻饺子在冷水的时候就可以把饺子下锅,在等水烧开的时间里相当于给饺子解冻,等水到100度烧开了饺子也解冻了,然后再煮个10分钟就可以了。中间可以加两三次冷水,每次加半碗就可以了。

4、不要水烧开了就直接导入冻饺子,不然外面的饺子皮都熟烂了,而饺子馅还没解冻。

饺子要煮多少分钟 煮饺子的注意事项

吃饺子的讲究

吃饺子是一件很吉祥的事情,所以在这个过程中,只能说吉利话,比如在剁饺子馅的时候,要说岁岁平安;在包饺子的时候,要说杂事包上了;煮饺子开锅的时候,要说喜事开花了;饺子下锅后皮破了,要说粮仓撑开了;饺子煮熟后往出盛的时候,要说元宝入库了;最后吃饺子的时候,要说福气分享了。

在过去,人们都是用柴火做饭,在煮饺子的时候,要把火烧的旺旺的,寓意着日子越过越旺,饺子下锅的时候,不能乱铲,要顺着一个方向贴着锅沿来铲,整体要呈圆形,饺子在捏好摆放时,一般也会摆成圆形。

有些地区,在煮饺子的过程中,还要专门煮破几个,在煮破的饺子称为“涨”或“挣”,寓意挣大钱,人们通过这种方式,来增加吃饺子的仪式感。

还有些地区,在煮饺子的时候,还在在锅中放少许面条,面条一定要细,这个过程被人们称作为“银丝缠元宝”寓意着可以发财,人们这样做,也是增加仪式感,图个吉利。