首先要认准产品的品牌，以确保产品质量和安全性能，一些信誉好的大公司可以作为首选。其次可以考虑类型的选择，市场上的饮水机已向智能化，个性化，环保化，多元化发展，大家可以根据自己需要，各取所需。
如果仅用于泡茶和冲咖啡，购买温热型即可，如果需要冰水的话，有冰热饮水机，还有冰温热三用机。
在价格上，温热型最便宜，台式又比立式便宜近一半，冰热型相对要贵一点，其中压缩机制冷的饮水机要比半导体制冷的饮水机贵上2到3倍，但在相同制冷时间下，压缩机制冷的饮水机的制冷速度要比半导体制冷的饮水机的制冷速度快得多，所以冰水供应量也相对来说要多。市场上还出现了小型，迷你型饮水机，它适用于三口之家及单身宿舍，保证了水源的新鲜。
第四，在挑选饮水机时，从外观上看，应无任何划痕，无毛刺，无变形等，铭牌标志上的商标，厂家，型号，额定电压，额定功率等是否一应俱全，器具外壳是否很脆弱，因为它要承受20公斤水的压力。
安装好桶装水后，水龙头不应有滴水现象，其次机内也不应有漏水，按下水龙头，应出水顺畅，若没有出水或出水很慢，说明机内进水有阻塞，首次使用，出水需等几秒钟，然后通电，并试一下，开关性能是否良好，指示灯是否随之变化。一般情况下，制热速度相对快点，需15分钟左右，而制冷速度较慢，压缩机制冷的饮水机需2小时才有冰水。
