如何挑选优质砂锅

1、声音辨别:使用锅盖或者硬币轻轻的敲一下锅体,若它会发出这样的声响,如清晰、明亮等的声音可以鉴定它是优质的砂锅,使用硬币的方法敲击的话,它会发出的声音很大的为好的。

2、结合自身需求来购买:总体来说,用来煲药的话是不需要挑选质地很好的,只要选择便宜并且没有漏液的砂锅即可;若拿来蒸煮食物的话要选择质量好的白色砂锅。

3、仔细观看陶质:材料不一样,对制作出来的食物有很大的不同的。优质的砂锅所选用的陶质是非常细腻,大多数会呈现白色,质量高的砂锅是很明亮的。