1、不锈钢保温饭盒。这种材质的保温饭盒一般价格比较贵，保温效果也是很不错的，而且容量大，清洗也方便。
2、塑料保温饭盒。它的外观一般都是比较好看的，有的甚至带有精美的图案。这种材质的保温饭盒一般价格不贵，但是保温效果也是很一般。
3、玻璃真空保温饭盒。这种材质的保温饭盒的保温效果还比价好，清洗起来也不方便。但是容量一般比较小，适合小饭量的人使用，而且容易摔坏。
现代保温饭盒应用高科技真空技术，将双层优质304不锈钢内部抽真空处理，能高效阻断热源，达到保温的效果。设计更加人性化，通常设计成三层或四层，需要更高温度的饭盒、汤盒放在保温桶的下面，然后中间盖上隔热板，上面再放菜盒，不但能够带给您最佳的保温效果，让你的食物、饮品保温时效更长，也更新鲜。
一般是由双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层作成的饭菜的容器，顶部有盖，密封严实，真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，以达到保温的目的。保温饭盒是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样。热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温桶内银色的内胆能反射热的辐射，杯身的真空层或隔热层能阻断热的传递。
